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Nooi - Restauration Rapide, Pates a emporter Franchise

Finance Requirements

Initial Franchise Fee
17 500€


Le concept :

Un concept de restauration rapide novateur et à fort potentiel, qui propose des pâtes à emporter. Les pâtes sont cuites devant le client au moment de la commande, accompagnées d’un vaste choix de délicieuses sauces et servies dans une boîte pratique, idéale pour la consommation nomade. Le groupe travaille le produit pâte depuis 1997 et gère des restaurants de pâtes à emporter depuis 3 ans. Le concept répond à une forte demande du marché pour une nourriture saine, servie rapidement et à un prix raisonnable. Afin d’assurer un développement sûr et rapide l’enseigne  s’adresse particulièrement à la cible des 15-18 ans et des jeunes adultes  qui est fan de nouveaux concepts et de nouveaux modes de consommation et qui a une affinité particulière avec ce produit, simple bon et peu cher. Les implantations recherchées sont donc des locaux, en centre-ville, proches de lycées et des zones de bureaux.

Le partenaire :

Doit être dynamique et  avoir un fort sens commercial. Aucune compétence en restauration n’est nécessaire le concept prévoit une  maîtrise rapide (les sauce sont déjà cuisinées, tous les gestes sont procédurisés pour une  facilité de réalisation). Le partenaire doit être rigoureux car il s’agit de gérer un centre de profit (stock, commandes, hygiène, gestion des équipes…)
Le partenaire doit avoir l’esprit curieux et ouvert : il s’agit d’un nouveau concept qui s‘adresse à une cible jeune donc des évolutions et des nouveautés sont à prévoir régulièrement.

Les conditions d’accès :

Contrat de partenariat de 5 ans avec exclusivité territoriale

Investissement initial entre 80 000€ et 120 000€, hors pas de porte 

Dont  Services Initiaux Forfaitaires : 23 000€ HT présent en France, Etats-Unis, Belgique et Espagne ( 77 restaurants à travers le monde au 01/07/2011).

  • droit d’exploitation de l’enseigne, exclusivité géographique
  • accès à l’ensemble des méthodes et techniques de l’enseigne
  • accès au listing fournisseur pour l’ensemble des produits (prix négociés)
  • aide au démarrage (lancement, aménagement, recherche local, dossier financier….,   formation initiale

Redevances : 5% du CA HT

Pour : formation permanente, renouvellement des produits et de la carte,marketing et opérations commerciales,mise à jour des méthodes et techniques

Implantations en centre ville, proximité écoles, avec des locaux de 20 à 40m².
Apport nécessaire : 30% de l’enveloppe totale 

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