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La Vitrine - Restaurant, Bar à Vin, Epicerie Fine Franchise

 

 

Historique

La Vitrine voit le jour en 2010. Fruit d'un projet d'envergure mené avec succès par 2 associés, grands professionnels de l'hôtellerie Restauration et anciens du groupe Accor.

Claude Chevauché, a été pendant 18 ans Directeur Général du Sofitel de Roissy et Directeur de la communication Sofitel France pendant 5 ans.
Dany Agez, a été pendant 18 ans Directeur d’exploitation du Sofitel de Roissy.

De cette collaboration née l'envie de créer un restaurant avec un concept original. L'association d'un savoir-faire et d'un savoir-être !

Fort de leur réputation et de leur expérience, ils savent aussi que l'un des critères de réussite est l'humilité.

Ils sauront accompagner et guider les franchisés avec patience et passion du métier. L'encadrement est assuré !

 

Concept

La Vitrine propose un concept totalement innovant regroupant un restaurant, une boutique épicerie fine, un glacier et un bar à vin.

La Vitrine propose des produits fins et haut de gamme, une cuisine traditionnelle, raffinée et surtout très abordable puisque la carte est adaptée à tous les budgets. Elle s'inscrit dès lors sur le secteur d'une cuisine de qualité mais également d'une cuisine innovante avec des cartes évolutives (changement au cours de saisons mais également thématique).

Le marché de ce type de restauration devient de plus en plus porteur et rentable avec notamment l'engouement pour des français à mieux s'alimenter et toujours à la recherche de nouvelles sensations; en témoigne les différentes émissions de cuisine.

  • Un concept efficace

Dès son lancement, La Vitrine a connu un succès fulgurant : cuisine de qualité, ambiance originale et équipe très professionnelle. La fidélisation s'est faite quasi immédiatement.

  • Une rentabilité assurée

Le concept séduit et La Vitrine jouit d'une très bonne rentabilité immédiate : chiffre d'affaires croissant et optimisation des coûts grâce à une bonne maitrise d'une gestion quotidienne apportée par professionnels de la restauration.

  • Un accompagnement personnalisé

Car votre succès est le notre, nous nous engageons à mettre toutes les chances de votre côté pour réussir le lancement de votre restaurant et ainsi pérenniser votre affaire et votre rentabilité.

 

Profil du futur franchisé

La Vitrine est à la recherche de candidats ambitieux :

1. gestionnaires à la fois polyvalents, autonomes avec un esprit d'initiative
2. bon sens commercial et relationnel
3. bon manager
4. courageux

L'expérience professionnelle sur le secteur de la restauration n'est pas nécessaire car la formation est assurée !

  

 

Informations financières :

 
  • Droits d'entrée : 30000 € HT
  • Apport personnel : 50000 €
  • Redevance de fonctionnement : 250 € / mois
  • Redevance de publicité : 2% CA HT / an
  • Royalties : 3 % CA HT / an
  • Investissement global : 220000 €
  • CA réalisable après 2 ans : 720000 €
  • Surface moyenne : 200 m²
  • Type de contrat : FRANCHISE
  • Durée du contrat : 9 ans
  • Zone de chalandise : Selon étude du cas
  • Année de création du réseau : 2010
  • Nombre d'implantations : 1
  

 

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